Le ricette di nonna Lina

Descrizione

Le ricette di nonna Lina raccoglie piatti naturalmente vegetali della tradizione, tipici della cucina contadina e realizzati con ciò che offrivano l’orto e la dispensa quando le tavole erano allestite con pochi ingredienti, un pizzico di fantasia e tanta voglia di trascorrere del tempo in compagnia. Sono tutte pietanze prive di derivati animali, economiche e facili da preparare, che hanno nutrito famiglie intere e ancora oggi conquistano con la loro autenticità grazie a ingredienti semplici come verdure, legumi, cereali, pane e olio buono.

Le ricette, provenienti da diverse regioni d’Italia, accompagnano in un viaggio tra tradizioni locali e abitudini di casa, con l’intento di proporre una varietà di sapori sorprendenti. Comprendono zuppe, condimenti, spuntini e dolci, mettendo così a disposizione un intero menù adatto a tutti, quando necessario con alternative senza glutine, e in un’ottica attenta al riuso degli alimenti.

Questo libro è pensato soprattutto per essere vissuto insieme, è un invito per le famiglie ad avvicinarsi ai fornelli, sperimentare, divertirsi e scoprire quanto può essere bello creare qualcosa di buono con le proprie mani. Perché cucinare non significa soltanto preparare un pasto, vuol dire condividere esperienze, racconti e piccoli momenti quotidiani. Alla fine di ogni ricetta si trovano alcune pagine bianche. Sono lì per accogliere appunti, varianti, idee ed esperimenti: uno spazio aperto alla creatività, dove grandi e piccini possono trasformarsi in cuochi curiosi e dare vita a nuove versioni, perché le ricette più belle non sono mai quelle scritte una volta per tutte, ma quelle che continuano a cambiare, passando di mano in mano e di pentola in pentola.

Silvia Callocchia

È un’autrice e un’illustratrice abruzzese. Si trasferisce a Roma per gli studi universitari. Si laurea in Antropologia e si diploma come interprete di lingua dei segni italiana. Da sempre ama la scrittura e il disegno. Nel 2018 va a vivere in Molise. I ritmi più lenti la portano a riscoprire le sue passioni e a dedicarsi alla letteratura per l’infanzia.

Ha collaborato con «LO SPUNK la rivista delle bambine e dei bambini» con la sua rubrica sulla LIS, LIS’punk (Bacchilega Junior). Ha pubblicato come autrice unica Il fiocco bianco (Macadamia Edizioni) e Ombra la gatta gelosa (Macadamia Edizioni), ha scritto Orsetto e Paporso in giardino (serie “Orsetto e Paporso”) illustrato da Alice Bruscoli (DeAgostini) ed Ernesto Patapum illustrato da Silvia Crocicchi (Pane e Sale). Ha illustrato Quando Alberto si svegliò morto, scritto da Pino Pace (Rrose Sélavy).